Wat is het geheim achter De Goudse kazen van De Graafstroom?
Onze kazen worden gemaakt volgens het authentieke recept uit vroeger jaren.
Onze eigen, prijswinnende receptuur houden we geheim, maar dit kunnen we wel vertellen:
de kaas wordt natuurgerijpt op speciale houten planken in een pakhuis met ideale vocht- en luchtomstandigheden en rijpingstemperatuur. Verder moet de tijd haar werk doen.
Hoe langer de kazen rijpen, hoe pittiger de smaak.
Kom langs in onze winkel en neem de proef op de som... Welkom!
Donderdag |
12:00 - 17:00 |
Vrijdag |
9:00 - 17:00 |
Iedere laatste donderdag van de maand
van 12:00 - 17:00 uur
Wat is het geheim achter De Goudse kazen van De Graafstroom?
Onze kazen worden gemaakt volgens het authentieke recept uit vroeger jaren.
Onze eigen, prijswinnende receptuur houden we geheim, maar dit kunnen we wel vertellen:
De kaas wordt natuurgerijpt op speciale houten planken in een pakhuis met ideale vocht- en luchtomstandigheden en rijpingstemperatuur. Verder moet de tijd haar werk doen.
Hoe langer de kazen rijpen, hoe pittiger de smaak wordt.
Kom langs in de winkel en kom proeven!
Donderdag | 12:00 - 17:00 |
Vrijdag | 9:00 - 17:00 |
Het Kaas Expertise Centrum is iedere laatste donderdag van de maand open van 12.00 tot 17:00 uur.
Wil je als groep ons Expertise Centrum bezichtigen neem dan contact op met onze gastvrouw Corine Monster via mail kaasboerderij@degraafstroom.com.
Kaasboerderij De Graafstroom is een rijksmonumentaal pand, met een geschiedenis die teruggaat tot voor 1800. Om dit erfgoed voor de toekomst te behouden is het pand in 2014 door Zuivelfabriek De Graafstroom aangekocht. De winkel bevindt zich in dit pand en is op bepaalde dagen geopend.