Welkom bij het Kaas ExperTISe Centrum
Ontdek de kunst van kaas maken IN ONZE historische kaasboerderij
Kom binnen in onze prachtige stal. Leer over het traditionele ambacht van kaasmaken, van het melken van de koe tot het rijpen van de perfecte kaas.
In ons 'Kaas Expertise Centrum' nemen we je mee op een reis door het kaasmaakproces. Er staan werktuigen die door de eeuwen heen gebruikt werden, om het verschil te laten zien tussen kaasmaken vroeger en nu. Je staat verstelt van de ingenieuze methoden en technieken die door de tijd heen zijn ontwikkeld.
Via film leggen we je stap voor stap uit hoe kaas wordt gemaakt, van het melken van de koeien tot het vormen en persen van de kaas. Natuurlijk begint alles met het verhaal van onze boeren. Leer ze kennen in onze 'Trots op onze boeren' film.
Het hoogtepunt van je bezoek is het proeven van onze heerlijke De Graafstroom kazen in de kaaswinkel. Ontdek welke kaas jouw favoriet is; van fris en romig tot lekker pittig.
Ons Kaasexpertise 'Centrum' vind je in de stal. Iedere laatste vrijdag van de maand is deze open om een kijkje te nemen van 12:00 - 17:00 uur.
Van harte welkom!
Wil je als groep een kijkje komen nemen neem dan contact op met onze
gastvrouw Corine Monster via
kaasboerderij@degraafstroom.com
