Goudse Belegen 48+ kaas

Vol van karakter, een beetje pittig en niet te scherp, en wat steviger van structuur. Een kaas om trots op te zijn.

Al onze kazen zijn gemaakt van weidemelk. Weidemelk is melk afkomstig van boerderijen waar de koeien van het voorjaar tot in het najaar ten minste 120 dagen per jaar, minimaal 6 uur per dag in de wei lopen. Er is gebruik gemaakt van microbieel stremsel, waardoor deze kaas vegetarisch is.