van de goudse kaas van De graafstroom
Wat is het geheim achter De Goudse kazen van De Graafstroom?
Onze prachtige gerestaureerde kaasboerderij is het visitekaartje van Zuivelfabriek De Graafstroom. Hier verkopen wij de kaas die met passie gemaakt wordt in de kaasmakerij. Daarnaast laten we met filmpjes het proces zien van het kaasmaken en vind je meer informatie over kaasmaken Toen en Nu.
Het geheim van onze steeds weer prijswinnende kaas?
Die verklappen we natuurlijk niet maar dit kunnen we wel vertellen.
De kaas wordt natuurgerijpt op speciale houten planken in een pakhuis met ideale vocht- en luchtomstandigheden en rijpingstemperatuur. Verder moet de tijd haar werk doen.
Hoe langer de kazen rijpen, hoe pittiger de smaak.
Kom langs in onze winkel en neem de proef op de som... Welkom!
Openingstijden kaaswinkel
|
Donderdag |
12:00 - 17:00 |
|
Vrijdag |
9:00 - 17:00 |
Iedere laatste vrijdag van de maand
van 12:00 - 17:00 uur
Ontdek het geheim
van de goudse kaas van De graafstroom
Onze prachtige gerestaureerde kaasboerderij is het visitekaartje van Zuivelfabriek De Graafstroom. Hier verkopen wij de kaas die met passie gemaakt wordt in de kaasmakerij. Daarnaast laten we met filmpjes het proces zien van het kaasmaken en vind je meer informatie over kaasmaken Toen en Nu.
Het geheim van onze steeds weer prijswinnende kaas?
Die verklappen we natuurlijk niet maar dit kunnen we wel vertellen.
De kaas wordt gemaakt volgens een jaren oud authentiek recept en wordt natuurgerijpt op speciale houten planken in een pakhuis met ideale vocht- en luchtomstandigheden en rijpingstemperatuur. Verder moet de tijd haar werk doen.
Hoe langer de kazen rijpen, hoe pittiger de smaak wordt.
Kom langs in de winkel en neem de proef op de som! van harte welkom!
Telefoon: 06 - 22 05 41 08
Openingstijden kaasWINKEL
|
Donderdag | 12:00 - 17:00 |
| Vrijdag | 9:00 - 17:00 |
Openingstijden KAAS EXPERTISE CENTRUM
Het Kaas Expertise Centrum is iedere laatste vrijdag van de maand open van 12.00 tot 17:00 uur.
Wil je als groep onze Kaasboerderij bezoeken en/of neem dan contact op met onze gastvrouw Corine Monster via mail kaasboerderij@degraafstroom.com.
Unieke kaas, unieke locatie
In een Historische kaasboerderij
Kaasboerderij De Graafstroom is een rijksmonumentaal pand, met een geschiedenis die teruggaat tot voor 1800. Om dit erfgoed voor de toekomst te behouden is het pand in 2014 door Zuivelfabriek De Graafstroom aangekocht. De winkel bevindt zich in dit pand en is op bepaalde dagen geopend.
dat proef je!
